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du boeuf dans des navets sales ?
Par Anonyme, le 31.10.2021
Par Anonyme, le 15.07.2020
merci pour cette recette de riewele (petites boules) kueche.
per so, je remplace les pommes par de la compo
Par Anonyme, le 28.10.2012
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Date de création : 29.01.2012
Dernière mise à jour :
04.03.2012
188 articles
Riz en fête
Riz en fête
= 45 minutes
Ingrédients
1 kg d'épaule de veau ou d'escalope de veau
3 Cuillerées à soupe d'huile
1 Grand verre d'eau
4 Cuillerées à soupe de crème fraîche
350 g de riz à grains longs
1/2 Boîte de tranches d'ananas au sirop
1/2 Boîte de griottes au sirop
4 Bananes
50 g d'amandes effilées
100 g de beurre
1 Cube de jus de rôti
Sel, poivre, curry, persil, cerfeuil
Technique
 | Découper la viande en cubes. |
| Faire revenir les cubes de viandes. |
| Lorsqu'il sont dorés, saler et poivrer. |
| Ajouter un grand verre d'eau, le cube de jus de rôti, le curry. |
| Laisser mijoter 15 à 20 minutes, en couvrant. |
| Laver et faire cuire le riz. |
| Faire griller les tranches d'ananas dans un peu de beurre et les réserver au chaud. |
| Couper les bananes en deux et les faire griller. |
| Réserver a l'ananas. |
| Agir de la même façon avec les griottes et les amandes effilées. |
| Ajouter la crème épaisse au jus de viande et rectifier l'assaisonnement. |
| Quand le riz est prêt, le verser au milieu d'un plat de service et y faire une fontaine afin d'y mettre une partie de viande. |
| Saupoudrer de persil ou de cerfeuil. |
| Déposer les tranches d'ananas sur le riz, en décorer le centre avec les griottes, ajouter les bananes et les amandes grillées |